ถ้าคุณกำลังมองหาร้านส้มตำรสชาติจัดจ้านแบบถึงเครื่องในจังหวัดเชียงใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เผ็ดอย่างเดียว แต่ต้องครบทั้งรส เปรี้ยว หวาน เค็ม และที่สำคัญ “แซ่บถึงใจ” แบบที่คนท้องถิ่นยังต้องยกนิ้วให้ บทความนี้รวมมาให้แล้วกับร้านส้มตำใกล้ตัวที่ไม่ควรมองข้าม ไม่ว่าคุณจะอยู่ย่านนิมมานฯ ย่านตลาด หรือโซนรอบเมือง ก็มีร้านส้มตำที่ทั้งเด็ด ทั้งสะอาด และราคาน่าคบหา ที่สำคัญคือแต่ละร้านมีจุดเด่นเฉพาะตัว บางร้านมีปลาร้าหอม บางร้านมีไก่ย่างหนังกรอบ หรือจะเป็นข้าวเหนียวนุ่มๆ ที่กินคู่กันแล้วลงตัวสุดๆ เตรียมล้างปากไว้ให้ดี แล้วตามไปชิมร้านส้มตำรอบเชียงใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟความแซ่บให้คุณแบบไม่มีกั๊ก
ร้านส้มตำใกล้ฉัน
Somtum House-Yokkrok ส้มตำเฮาส์ ต้นตำรับยกครก
Somtum House – Yokkrok เป็นร้านส้มตำที่ให้บรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวบ้านเพื่อนสไตล์อีสานอบอุ่น ตัวร้านกว้างขวาง สะอาด และตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์ มีครกจริงๆ วางเรียงไว้ให้เห็นถึงความเป็น “ยกครก” สมชื่อ แรกเข้าร้านจะได้กลิ่นหอมของพริกกระเทียมลอยมาเตะจมูกทันที พนักงานบริการดี สุภาพ และแนะนำเมนูอย่างตั้งใจ ความรู้สึกโดยรวมคือได้เจอร้านที่จริงใจทั้งเรื่องรสชาติและการบริการ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบจัดเต็ม หรือจะนั่งกินสบายๆ กับเพื่อนฝูงก็ได้เช่นกัน
ที่มารูป: Somtum House-Yokkrok ส้มตำเฮาส์ ต้นตำรับยกครก
จุดเด่นของร้านอยู่ที่ส้มตำหลากหลายสูตร โดยเฉพาะ ตำยกครก ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตำกันสดๆ จานต่อจาน รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง มีความหอมของพริกป่นคั่วเอง น้ำปลาร้าต้มสูตรพิเศษกลมกล่อม ไม่เค็มจัดจนเกินไป เมนูแนะนำอีกจานคือ คอหมูย่างหนังกรอบ ที่ย่างมาหอมกำลังดี เนื้อนุ่มไม่เหนียว ส่วน ไก่ย่าง ก็หนังบาง กรอบนอกนุ่มใน แถมน้ำจิ้มแจ่วก็ทำเองเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีเมนูแปลกใหม่อย่าง “ตำข้าวโพดชีส” หรือ “ตำซั่วไข่เค็ม” ที่ทำออกมาได้ลงตัว เรียกว่าครบรสสำหรับสายแซ่บอย่างแท้จริง
ที่มารูป: Somtum House-Yokkrok ส้มตำเฮาส์ ต้นตำรับยกครก
Somtum House – Yokkrok เป็นร้านที่เหมาะกับทุกคนที่อยากกินอาหารอีสานรสจัดจ้านในบรรยากาศเป็นกันเอง ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน นักศึกษา คนทำงาน หรือครอบครัวก็แวะมาได้สบาย ที่สำคัญคือราคาไม่แรงเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ เมนูหลากหลายตอบโจทย์ทั้งคนชอบปลาร้าและคนไม่กินปลาร้า ทำให้มาพร้อมกันหลายคนก็ไม่ต้องกังวล เป็นร้านที่กินแล้วอยากกลับมาอีก และเป็นหนึ่งในลิสต์ “ร้านประจำ” ของใครหลายคนในเชียงใหม่ ถ้าคุณกำลังหาร้านส้มตำใกล้ตัวที่ทั้งแซ่บและจริงใจ Somtum House – Yokkrok คือคำตอบ
ที่อยู่: ถนนสุเทพ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/sLPJve74L8VndMxT8
เปิดให้บริการ:เวลา 10.30–21.00 น.
================
กลิ่นเชียงใหม่ไทยคูซีน (กลิ่นเชียงใหม่) ศรีภูมิ
ร้านกลิ่นเชียงใหม่ตั้งอยู่ในย่านศรีภูมิ ตัวร้านเป็นบ้านไม้สองชั้นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปเชียงใหม่ยุคเก่า ตกแต่งด้วยของพื้นเมือง เช่น ร่มล้านนา ผ้าทอ และเฟอร์นิเจอร์ไม้โบราณ ทำให้บรรยากาศดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ พอเดินเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบไทยๆ ลอยมาแตะจมูกอย่างชัดเจน พนักงานต้อนรับอย่างสุภาพ ให้ข้อมูลเมนูแบบเป็นกันเอง ชวนให้รู้สึกผ่อนคลายและอยากนั่งนานๆ เป็นร้านที่ไม่ได้เน้นความหรูหรา แต่เน้นรายละเอียดที่อบอุ่นและจริงใจมากกว่า
ที่มารูป: กลิ่นเชียงใหม่ไทยคูซีน (กลิ่นเชียงใหม่) ศรีภูมิ
เมนูของที่นี่เน้นอาหารเหนือและอาหารไทยแท้ที่ปรุงอย่างประณีต เริ่มจากจานเบาๆ อย่างน้ำพริกหนุ่มเสิร์ฟพร้อมผักลวก ที่รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ดโดดเกินไป ตามด้วยออร์เดิร์ฟเมืองแบบครบชุด ทั้งแหนม ไส้อั่ว แคบหมู และหมูยอ ทานคู่กับน้ำพริกตาแดงรสจัดจ้าน แล้วจึงปิดด้วยเมนูแนะนำอย่างแกงฮังเลที่รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศแบบชัดเจน นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษที่ปรับรสให้คนรุ่นใหม่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงรากวัฒนธรรมไว้ครบถ้วน เหมาะกับทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นที่อยากซึมซับรสชาติของเชียงใหม่อย่างแท้จริง
ที่มารูป: กลิ่นเชียงใหม่ไทยคูซีน (กลิ่นเชียงใหม่) ศรีภูมิ
กลิ่นเชียงใหม่เป็นร้านที่ผสมผสานวัฒนธรรมและรสชาติได้อย่างลงตัว ในราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพและบรรยากาศ ทุกจานจัดมาอย่างพิถีพิถัน มีการใส่ใจในรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบที่ใช้หรือวิธีการปรุง รู้สึกได้ว่าทำด้วยใจมากกว่าทำเพื่อขาย จุดเด่นคือความเรียบง่ายที่มีชั้นเชิง เป็นร้านที่ไม่ต้องแต่งเติมอะไรมาก แต่กลับทำให้ประทับใจได้ลึก ๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากพาคนสำคัญมานั่งกินข้าวในบรรยากาศอบอุ่น หรือจะมานั่งเงียบ ๆ คนเดียวก็นั่งเพลินแบบไม่รู้ตัว ถ้ามีโอกาสกลับไปเชียงใหม่อีกครั้ง ร้านนี้คงเป็นที่แรกๆ ที่อยากแวะซ้ำ
ที่อยู่: ถนนราชภาคินัย ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/wgdr7Tcdy4mGDPgB6
เปิดให้บริการ: เวลา 11.00–21.00 น.
================
ส้มตำอุดร ซอยทานตะวัน
ส้มตำอุดรในซอยตะวันเป็นร้านที่ไม่ได้ตกแต่งหรูหรา แต่มีเสน่ห์แบบเรียบง่าย บรรยากาศบ้านๆ สบายๆ เหมือนนั่งกินข้าวในสวนหลังบ้านของญาติ การจัดโต๊ะเก้าอี้เน้นความโล่ง โปร่ง และสะอาด มีหลังคากันแดดกันฝน พร้อมพัดลมช่วยระบายอากาศ บรรยากาศไม่แออัด ลูกค้ามักเป็นคนพื้นที่ที่รู้จักกันปากต่อปาก ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีว่าร้านนี้รสชาติไว้ใจได้ การบริการเป็นกันเอง แม้จะคนเยอะแต่แม่ครัวและพนักงานก็ยิ้มแย้ม พูดจาสุภาพแบบอีสานแท้ๆ เพิ่มความรู้สึกเป็นกันเองได้มาก
ที่มารูป: ส้มตำอุดร ซอยทานตะวัน
เมนูที่ต้องลองคือ “ตำถาดอุดร” ที่อัดแน่นทุกอย่างในถาดเดียว ทั้งส้มตำรสแซ่บ หมูยออุบล ไข่ต้ม ผักลวก แคบหมู เส้นขนมจีน และปลาร้าต้มสุกหอมๆ รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดลงตัว ถึงเครื่องไม่ต้องปรุงเพิ่ม จุดเด่นคือปลาร้าต้มที่สะอาด หอม และไม่เหม็นคาว สำหรับใครไม่กินปลาร้า ก็สามารถเลือกแบบใส่น้ำปลาแทนได้ ตำปูปลาร้าของที่นี่ก็เข้มข้นถึงใจ หรือจะเป็นตำไทยไข่เค็มที่รสชาติกลมกล่อมไม่บาดคอ ส่วนเมนูข้างเคียงอย่างข้าวเหนียวนุ่มๆ กับไก่ย่างหนังกรอบก็ทำออกมาได้ดี ยิ่งกินพร้อมกันยิ่งฟิน
ที่มารูป: ส้มตำอุดร ซอยทานตะวัน
ถึงจะเป็นร้านเล็กในซอยที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเท่าร้านดังในเมือง แต่ส้มตำอุดรร้านนี้คือ “ของจริง” สำหรับสายแซ่บ ราคาย่อมเยา จานใหญ่ รสชาติคงที่ ไม่เอาใจลูกค้าจนเสียเอกลักษณ์ และที่สำคัญคือวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะผักที่ล้างสะอาด ไม่มีเศษดินติดให้หงุดหงิดใจ เหมาะกับคนที่อยากกินส้มตำอีสานรสแท้ ๆ แบบไม่ปรุงแต่งมาก ร้านนี้ทำให้นึกถึงส้มตำในตลาดบ้านเกิดของหลายคน เป็นอีกหนึ่งร้านที่ถ้าได้แวะมาลองแล้ว จะติดใจจนอยากแนะนำต่อให้คนอื่นได้มาชิมด้วย
ที่อยู่: ซอยท่ารั้ว–ซอยตะวัน ตำบลสันพระเนตร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/7WmCLKJoEtKh8LQx6
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 10.00–16.30 น.
================
ต้นน้ำ อาหารอีสาน ,อาหารไทยเชียงใหม่
ร้านต้นน้ำเป็นร้านอาหารอีสานผสมอาหารไทยที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่ บรรยากาศร่มรื่นแบบบ้านๆ เหมาะกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่อยากมานั่งกินสบายๆ ตัวร้านไม่ได้ใหญ่โต แต่จัดมุมโต๊ะได้ดี โปร่ง โล่ง และสะอาด มีที่จอดรถด้านหน้าให้พอสมควร แรกเดินเข้ามาจะรู้สึกเป็นกันเองเหมือนแวะมากินข้าวบ้านญาติ ตกแต่งเรียบง่าย ไม่มีอะไรหวือหวา แต่ทุกอย่างดูตั้งใจทำและดูแล ลูกค้าในร้านส่วนใหญ่เป็นคนท้องถิ่นที่รู้จักกันปากต่อปาก ไม่ใช่ร้านฮิตนักท่องเที่ยวแต่เป็นร้านที่คนเชียงใหม่หลายคนแนะนำกันเอง
ที่มารูป: ต้นน้ำ อาหารอีสาน ,อาหารไทยเชียงใหม่
เมนูอาหารที่นี่หลากหลาย ครบทั้งส้มตำ ลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ ไปจนถึงอาหารไทยอย่างแกงส้ม ผัดผัก และฉู่ฉี่ปลาทู จุดเด่นคือรสมือที่จัดจ้านแบบบ้านๆ ไม่ปรุงแต่งเยอะ ทุกจานทำสดใหม่ ไม่ใช้ของค้าง รสชาติกลมกล่อมโดยไม่ต้องสั่งแยกรส สำหรับใครชอบรสจัดแนะนำให้ลองตำปูปลาร้ากับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ หรือจะเป็นลาบหมูคั่วที่หอมพริกแห้งคั่วเข้มข้นดีมาก ด้านอาหารไทยก็ไม่แพ้กัน แกงเหลืองรสชัดไม่บาดคอ ต้มข่าไก่กลมกล่อมหอมสมุนไพร กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วลงตัวสุดๆ
ที่มารูป: ต้นน้ำ อาหารอีสาน ,อาหารไทยเชียงใหม่
แม้จะเป็นร้านธรรมดาในชุมชน แต่ต้นน้ำถือเป็นร้านที่ให้ประสบการณ์อาหารบ้านๆ ที่กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ราคาย่อมเยา ปริมาณเหมาะสม รสชาติไม่หลอกลิ้น ใครพาผู้ใหญ่หรือเด็กมาก็สั่งเมนูได้ง่ายเพราะมีทั้งอาหารรสจัดและรสกลาง การบริการเรียบง่ายแต่จริงใจ พนักงานอาจไม่เยอะ แต่ก็ดูแลลูกค้าได้ทั่วถึง เป็นอีกร้านที่คนพื้นที่ชอบมาเพราะกินแล้วสบายใจ เหมือนได้กินข้าวบ้านแม่ ถ้าใครอยู่เชียงใหม่หรือมาเที่ยวแล้วอยากลองอาหารที่ไม่เน้นชื่อเสียงแต่เน้นคุณภาพ ร้านนี้คือคำตอบที่น่าประทับใจ
ที่อยู่: ถนนโชตนา ซอย 6 (ใกล้ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เชียงใหม่)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/NDRS8evasqnJUqVt8
เปิดให้บริการ: 10.00–20.00 น. (หยุดวันจันทร์)
================
ส้มตำฅนอุดร ส้มตำปางสะหวัน
ส้มตำฅนอุดรตั้งอยู่ในย่านปางสะหวัน ใกล้ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง ตัวร้านอาจจะดูเรียบง่าย เหมือนร้านริมทางทั่วไป แต่พอได้เข้าไปนั่งกลับให้ความรู้สึกเป็นกันเองมาก เหมือนไปบ้านญาติที่ชอบทำอาหารอีสานให้กิน พื้นที่ภายในเปิดโล่ง มีทั้งโซนในร่มและกลางแจ้ง ใครอยากได้ฟีลบ้านๆ ต้องเลือกโต๊ะริมสวน มีลมพัดเย็นๆ ตลอดเวลา แม้จะไม่ใช่ร้านใหญ่ แต่บรรยากาศดูแลเอาใจใส่ ลูกค้าขาประจำเยอะมาก บ่งบอกได้ดีถึงความมั่นคงของรสชาติ คนแถวนี้มักจะพาเพื่อนหรือครอบครัวมากินซ้ำเพราะมั่นใจในความจัดจ้านและสะอาด
ที่มารูป: ส้มตำฅนอุดร ส้มตำปางสะหวัน
อาหารที่นี่เน้นเมนูอีสานแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้นโดยเฉพาะตำปูปลาร้า ที่ใช้ปลาร้าต้มสุกหอมกลมกล่อม ปรุงรสได้จัดจ้านแบบไม่ต้องสั่งพิเศษ เมนูอื่นๆ อย่างลาบหมู น้ำตก ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน ลาบหมูคั่วใส่ข้าวคั่วหอมๆ เนื้อหมูสับละเอียดกำลังดี ไม่แห้งไม่แฉะ ต้มแซ่บรสเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ ซดคล่องคอ ไก่ย่างและหมูย่างหมักได้นุ่ม หอมกลิ่นย่างเตาถ่าน เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ได้อารมณ์อาหารอีสานบ้านเกิดแบบเต็มๆ เมนูทุกจานที่ได้ลองคือใส่ใจ ไม่รีบร้อน และวัตถุดิบสดใหม่จริง
ที่มารูป: ส้มตำฅนอุดร ส้มตำปางสะหวัน
สิ่งที่ทำให้ส้มตำฅนอุดรน่าจดจำไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือความอบอุ่นของร้านเล็กๆ ที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการเสิร์ฟ ทุกจานเหมือนกับทำให้คนในบ้านกิน ราคาสบายกระเป๋า ปริมาณคุ้มค่า และไม่เน้นแต่งจานเกินจำเป็น ร้านนี้เหมาะทั้งกับคนที่อยากหาอาหารจานเดียวแบบเร็วๆ หรืออยากนั่งยาวๆ คุยกับเพื่อนแบบเรื่อยๆ ก็สั่งหลายเมนูมาแบ่งกันได้ ไม่มีความเร่งรีบ เหมาะกับใครที่อยากหนีจากร้านใหญ่ๆ แล้วมาสัมผัสรสชาติดั้งเดิมที่กินแล้วอิ่มทั้งท้องและใจ
ที่อยู่: ถนนเลียบทางรถไฟ ปางสะหวัน ตำบลหนองป่าครั่ง อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/bgiDF2KDNn5vf6ub9
เปิดให้บริการ: 10.00–17.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
================
เต๋อตำยำระเบิด
เต๋อตำยำระเบิดเป็นร้านอาหารอีสานที่ตั้งอยู่ริมถนนในตัวเมืองเชียงใหม่ ใกล้กับถนนมหิดล ชื่อร้านอาจฟังดูสนุกๆ แต่รสชาติและคุณภาพกลับจริงจังเกินคาด ตัวร้านเป็นเพิงขนาดกลาง เปิดโล่ง โปร่งสบาย มีโต๊ะให้นั่งพอสมควร และลูกค้าแน่นเป็นประจำ โดยเฉพาะช่วงกลางวัน บรรยากาศโดยรวมเรียบง่ายแต่คล่องตัว เหมาะสำหรับทั้งสายรีบแวะกินข้าวกลางวัน หรือสายแซ่บที่อยากมานั่งสั่งหลายอย่างแชร์กัน ความนิยมของร้านนี้ไม่ได้มาจากโฆษณาหรือหน้าตาร้าน แต่มาจากรสชาติล้วนๆ
ที่มารูป: เต๋อตำยำระเบิด
ชื่อร้านไม่ได้เกินจริง เพราะ “ยำระเบิด” ของที่นี่คือจานขายดีที่ทุกโต๊ะต้องมี รสชาติจัดจ้านแบบถึงเครื่อง ทั้งยำขนมจีน ยำมาม่า ยำหอยนางรม หรือยำทะเลล้วนถูกใจสายเผ็ด นอกจากนี้ยังมีส้มตำหลายแบบ ตำถาด ตำซั่ว ตำหมูยอ ตำข้าวโพดที่ทำออกมาได้กลมกล่อม ส่วนเมนูต้มแซ่บ ลาบ น้ำตกก็ไม่หลุดคอนเซ็ปต์ความจัดจ้าน อาหารทุกจานทำไว ไม่ต้องรอนาน และรสชาติสม่ำเสมอ ที่สำคัญคือให้ปริมาณเยอะ คุ้มค่ากับราคา คนที่ชอบอาหารแซ่บๆ จะรู้สึกว่าได้กินแบบไม่ต้องห่วงเผ็ด
ที่มารูป: เต๋อตำยำระเบิด
หนึ่งในจุดแข็งของเต๋อตำยำระเบิดคือความคล่องตัวของร้าน ทั้งระบบการสั่งที่เข้าใจง่าย พนักงานรวดเร็ว และอาหารเสิร์ฟไวแบบไม่ต้องรอนาน ราคาก็เป็นอีกข้อดี เพราะอยู่ในเรทที่ทุกคนเข้าถึงได้ กินกันหลายคนยิ่งรู้สึกว่าคุ้ม แถมยังมีบริการห่อกลับหรือสั่งล่วงหน้าแบบโทรมารอรับได้ด้วย ร้านนี้จึงเป็นจุดนัดพบของทั้งกลุ่มเพื่อน พนักงานออฟฟิศ หรือแม้แต่ครอบครัวที่อยากแวะกินอาหารอีสานรสจัดแบบง่ายๆ ไม่วุ่นวาย ใครที่อยู่โซนมหิดล แนะนำให้ลองสักครั้ง แล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนถึงเยอะทุกวัน
ที่อยู่: ถนนมหิดล (ติดถนนใหญ่ ใกล้ร้านหนังสือซีเอ็ด และโชว์รูม Toyota)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/ajS6vEzYTEEPmfYL6
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 10.30–18.00 น.
================
ส้มตำป้าป่อง เจ็ดยอด
ถ้าเอ่ยถึงร้านส้มตำในย่านเจ็ดยอดที่คนในพื้นที่รู้จักดี “ส้มตำป้าป่อง” คือหนึ่งในร้านเล็กๆ ที่เปิดมายาวนานและมีลูกค้าขาประจำมากมาย ตัวร้านเป็นเพิงไม้หลังคาสังกะสีอยู่ในซอย ไม่ได้ตกแต่งหรูหราแต่เต็มไปด้วยบรรยากาศบ้านๆ ที่ดูอบอุ่นและจริงใจ เป็นร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนไปกินข้าวที่บ้านญาติ ทุกโต๊ะจะมีเก้าอี้ไม้เตี้ยๆ กับจานสีสันสดใส กลิ่นปลาร้าหอมๆ ลอยมาเตะจมูกตั้งแต่เดินเข้าร้าน ใครผ่านมาแถบนี้ช่วงเที่ยงหรือเย็น จะเห็นลูกค้านั่งรอกันแน่นจนล้นออกมานอกร้านเลยทีเดียว
ที่มารูป: ส้มตำป้าป่อง เจ็ดยอด
เมนูเด็ดของป้าป่องคือ “ตำปูปลาร้า” และ “ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน” ที่ใครมาก็ต้องสั่ง ป้าปรุงเองทุกจาน ใช้ปลาร้าต้มเองหอมไม่เหม็น ทานง่ายแม้แต่คนที่ไม่ถนัดปลาร้าก็ยังติดใจ ส่วนส้มตำอื่นๆ อย่างตำมะม่วง ตำซั่ว หรือแม้แต่ตำผลไม้ก็ปรุงได้ดี รสเข้มข้นทุกคำ ต้มแซ่บของที่นี่ใช้กระดูกหมูต้มจนเปื่อย น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดถึงใจ ใส่สมุนไพรสดๆ ทำให้กินแล้วโล่งคอ ไก่ย่างก็หมักได้รส กลิ่นถ่านอ่อนๆ แทรกในเนื้อแบบไม่ขม ปริมาณอาหารถือว่าเยอะ ราคาไม่แรง และที่สำคัญคือคงที่ ไม่ว่าจะมากี่ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม
ที่มารูป: ส้มตำป้าป่อง เจ็ดยอด
สิ่งที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากร้านอื่นๆ คือความเป็นกันเองของแม่ค้า “ป้าป่อง” ที่พูดจาสนุกสนาน มีมุกตลกมาหยอดตลอด ลูกค้าเก่าใหม่ก็เลยรู้สึกเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อนมากกว่าจะมานั่งร้านอาหาร บางวันมีเพลงหมอลำเปิดคลอเบาๆ หรือมีเพื่อนบ้านมานั่งคุย เลยยิ่งทำให้บรรยากาศไม่ตึงเครียด ไม่แปลกใจที่คนเจ็ดยอดจะรักร้านนี้ และพากันแนะนำต่อโดยไม่ต้องมีรีวิวหรูๆ สำหรับใครที่อยากสัมผัสอาหารอีสานแท้ๆ รสมือบ้านๆ กับบรรยากาศอบอุ่นแบบชุมชนเก่า ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งที่ควรลองด้วยตัวเอง
ที่อยู่: ถนนเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน ซอยเจ็ดยอดพลัส
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/NHaZYPnumSrBYTtp6
เปิดให้บริการ: 10.00–16.30 น. (หยุดวันอาทิตย์)
================
ส้มตำกุหลาบ เจ้าเก่า
ส้มตำกุหลาบเจ้าเก่าเป็นร้านรถเข็นเล็กๆ ที่ตั้งอยู่หน้าตลาดประตูเชียงใหม่ ฝั่งถนนวัวลาย ร้านดูธรรมดามาก ถ้าไม่สังเกตก็อาจเดินผ่านไป แต่ขาประจำรู้ดีว่าร้านนี้ไม่ธรรมดา เปิดขายมานานเกินสิบปี โดยมีป้ากุหลาบเป็นคนตำเองทุกจาน เสน่ห์ของร้านคือความรวดเร็ว เรียบง่าย และรสชาติจัดจ้านแบบไม่ปรุงตามใจแม่ค้า แต่ตามใจลูกค้าทุกคำสั่ง ทุกวันช่วงบ่ายถึงเย็นจะเห็นลูกค้าแน่นร้าน บ้างก็นั่งรอ บ้างก็สั่งใส่ถุง คนแถวนั้นยืนยันตรงกันว่าถ้าหิวเมื่อไหร่ คิดถึงส้มตำทีไรก็ต้องแวะมาที่นี่ก่อนเสมอ
ที่มารูป: ส้มตำกุหลาบ เจ้าเก่า
ไฮไลต์ของร้านคือ “ตำไทยปูปลาร้า” ที่ใช้มะละกอซอยเส้นเล็กกำลังดี ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าหอมต้มเอง ใส่น้ำมะนาวแท้ ไม่แต่งกลิ่น ทำให้ได้รสเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ เมนูอื่นๆ อย่างตำป่า ตำแตง ลาบหมู และไก่ทอดก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน โรยกระเทียมเจียวหอมๆ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ คือดีมาก ที่สำคัญคือตำจานต่อจาน ไม่มีตำค้างไว้ ไม่ใช้เครื่องผสมสำเร็จ อร่อยแบบบ้านๆ ที่ไม่ต้องประดิษฐ์ แต่อยู่ทนอยู่ยาวได้เพราะความจริงใจและความสม่ำเสมอ
ที่มารูป: ส้มตำกุหลาบ เจ้าเก่า
สิ่งที่ทำให้หลายคนติดใจร้านนี้ไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือบรรยากาศและความจริงใจของแม่ค้า ป้ากุหลาบพูดน้อยแต่ทำไว ความอร่อยของแต่ละจานเหมือนรสมือแม่ที่ตำให้ลูกกิน ด้วยความเข้าใจว่าส้มตำมันต้องเผ็ดเท่าไหร่ เปรี้ยวประมาณไหนจึงจะพอดี ร้านไม่มีโต๊ะเยอะ ถ้ามาเย็นมากอาจต้องรอนิด แต่คุ้มกับความอร่อยที่ได้รับกลับไป ลูกค้าหลายคนกินตั้งแต่วัยเรียนจนทำงาน ทุกคนพูดเหมือนกันว่า “รสชาติยังเหมือนเดิม” ใครผ่านแถววัวลายหรือประตูเชียงใหม่ อย่าลืมแวะลอง แล้วจะรู้ว่าทำไมร้านเล็กๆ แห่งนี้ถึงอยู่ในใจใครหลายคนมานาน
ที่อยู่: ริมถนนวัวลาย ใกล้ประตูเชียงใหม่ (หน้าทางเข้าตลาด) ตำบลหายยา อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/mY6qoqZin943TJJ46
เปิดให้บริการ: 13.00–19.00 น. (หยุดวันจันทร์)
================
ร้านส้มตำปูม้ารสทิพย์ หนองป่าครั่ง
ส้มตำปูม้ารสทิพย์ตั้งอยู่ริมถนนซอยย่อยในย่านหนองป่าครั่ง เป็นร้านเล็กๆ ที่หน้าร้านมีป้ายสีสดใส เห็นชัดจากระยะไกล ตัวร้านตกแต่งเรียบง่าย มีโต๊ะไม้ตั้งเรียงกันใต้ร่มเงาต้นไม้ใหญ่ บรรยากาศโล่งสบาย ไม่ร้อนอบอ้าว ช่วงเที่ยงคนจะเยอะเป็นพิเศษ เพราะมีลูกค้าประจำจากละแวกใกล้เคียง รวมถึงพนักงานออฟฟิศที่ตั้งใจแวะมาฝากท้องกับเมนูส้มตำรสจัดที่ขึ้นชื่อ แม่ค้าและพนักงานบริการด้วยรอยยิ้ม ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง เหมือนมากินข้าวที่บ้านญาติ
ที่มารูป: ร้านส้มตำปูม้ารสทิพย์ หนองป่าครั่ง
เมนูเด่นของร้านคือ “ตำปูม้ารสทิพย์” ที่ใช้ปูม้าสดตัวใหญ่ เนื้อหวานแน่น คลุกเคล้าในน้ำปลาร้าสูตรเฉพาะของทางร้านที่ต้มเองจนหอมกลมกล่อม รสชาติจัดจ้านถึงใจแบบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม นอกจากนี้ยังมีตำถาดทะเล ตำข้าวโพดไข่เค็ม และตำไทยรสกลมกล่อมที่ได้ความเปรี้ยวหวานกำลังดี อาหารจานอื่นอย่างไก่ย่าง หมูน้ำตก และต้มแซ่บกระดูกอ่อนก็ทำได้ไม่แพ้กัน ข้าวเหนียวร้อนๆ เสิร์ฟมาในกระติ๊บสะอาดทุกใบ เป็นความใส่ใจเล็กๆ ที่รู้สึกได้ตั้งแต่จานแรก
ที่มารูป: ร้านส้มตำปูม้ารสทิพย์ หนองป่าครั่ง
ร้านนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากหาส้มตำรสเข้มข้นกินในวันสบายๆ หรือจะนัดกลุ่มเพื่อนมาจัดชุดตำถาดก็คุ้ม เพราะราคาไม่แรง ปริมาณจัดเต็มทุกจาน รสชาติสม่ำเสมอ แม่ค้าตำเองทุกจานจึงควบคุมรสได้ดี ไม่ว่าจะมากี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวัง ลูกค้าหลายคนที่เคยลองครั้งแรกก็มักจะกลับมาอีก ที่จอดรถหน้าร้านมีจำนวนจำกัด แต่สามารถจอดริมถนนได้ไม่ลำบากมาก หากใครอยู่แถวหนองป่าครั่ง หรือแวะมาในเมืองเชียงใหม่ อยากแนะนำให้ลองสักครั้ง รับรองว่ารสทิพย์สมชื่อจริงๆ
ที่อยู่: ถนนเชียงใหม่–สันกำแพงสายเก่า ซอยหนองป่าครั่ง 4 ตำบลหนองป่าครั่ง อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/eiA58KNGbgvd8iBx6
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 10.30–18.00 น.
================
ตำมั่ว หลัง ม. แม่โจ้
ถ้าเอ่ยถึงร้านส้มตำที่คนเรียนแม่โจ้รู้จักกันดี “ตำมั่ว” หลัง ม.แม่โจ้ ต้องติดโผแน่นอน ตัวร้านอยู่ในซอยหลังมหาวิทยาลัย บรรยากาศเรียบง่าย มีโต๊ะนั่งหลายโซนทั้งในร่มและกลางแจ้ง เหมาะกับทั้งนั่งกินมื้อเที่ยงแบบรวดเร็วหรือรวมกลุ่มเพื่อนยามเย็น จุดเด่นของร้านคือรสชาติจัดจ้านสไตล์อีสานแท้แต่เข้าใจลิ้นวัยรุ่น และราคาที่เข้าถึงได้ง่ายมาก เรียกว่าถูกใจทั้งนักศึกษาและคนในละแวกใกล้เคียงที่อยากหามื้อแซ่บแบบไม่ต้องคิดมาก
ที่มารูป: ตำมั่ว หลัง ม. แม่โจ้
เมนูยอดนิยมของที่นี่คือ “ตำมั่วทะเล” ที่รวมของทะเลสดๆ อย่างหมึก กุ้ง หอย เข้ากับตำถาดรสจัดเปรี้ยวเค็มเผ็ดลงตัว นอกจากนั้นยังมีตำข้าวโพดไข่เค็ม ตำปูปลาร้า และตำป่า ที่รสชาติไม่อ่อนเลย แซ่บแบบถึงเครื่อง เครื่องเคียงอย่างไก่ทอด หนังไก่กรอบ หมูยอทอด ก็เสิร์ฟมาในจานใหญ่ ราคาสมเหตุสมผล รอไม่นาน อาหารทยอยมาเร็ว ทำให้บรรยากาศภายในร้านคึกคักอยู่ตลอด ทั้งลูกค้าขาประจำและกลุ่มเพื่อนที่ชวนกันมานั่งกินหลายๆ คน
ที่มารูป: ตำมั่ว หลัง ม. แม่โจ้
ร้านตำมั่วไม่ได้มีแค่ความแซ่บ แต่ยังเป็นเหมือนจุดนัดพบของคนแม่โจ้ เพราะบรรยากาศเป็นกันเอง และเปิดบริการจนค่ำ ทำให้มักจะเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ในมื้อเย็น พนักงานบริการรวดเร็ว ไม่ต้องรอนาน โต๊ะหมุนเวียนไว ถ้าไม่มาเจอช่วงพีคก็หาที่นั่งได้สบาย ใครที่เคยเรียนที่นี่หรือแวะมาแถวแม่โจ้ ลองหาเวลามาอีกครั้ง จะยังรู้สึกเหมือนเดิมไม่เปลี่ยน เหมาะทั้งกับคนอยากกินมื้อเดียวให้อิ่มจุก หรือจะมาแชร์กันหลายจานก็สนุกไม่แพ้กัน
ที่อยู่: ถนนโชตนา ซอยหลังมหาวิทยาลัยแม่โจ้ (ใกล้ประตู 3) ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/k2up7MchUAgF5QFV9
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 10.00–20.00 น.
================
ส้มตำคลาสสิค The Beatles Station
ส้มตำคลาสสิค The Beatles Station เป็นร้านที่รวมเอาความแซ่บแบบไทยๆ เข้ากับกลิ่นอายของดนตรีตะวันตกยุค 60s ได้อย่างลงตัว บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยของสะสมเกี่ยวกับวง The Beatles มีเพลงเปิดคลอเบาๆ ตลอดทั้งวัน ให้ความรู้สึกอบอุ่นแต่ไม่จำเจ มีทั้งโซนนั่งห้องแอร์และมุมชิลล์เอาต์ด้านนอก ทำให้เหมาะกับการมานั่งชิลล์คนเดียว หรือนัดรวมแก๊งค์เพื่อนมาหามื้อแซ่บแบบมีสไตล์
ที่มารูป: ส้มตำคลาสสิค The Beatles Station
แม้จะเป็นร้านที่เน้นบรรยากาศ แต่เรื่องรสชาติไม่เป็นรองใครเลย เมนูเด่นอย่าง “ตำกุ้งสดคลาสสิค” ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าแบบพอดีๆ ไม่แรงจนเกินไป “ตำไทยไข่เค็ม” ก็ทำออกมาได้ดี เปรี้ยวหวานเค็มครบแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เสิร์ฟมาบนจานไม้ตกแต่งเรียบร้อย สวยจนแทบไม่อยากตัก ข้างเคียงอย่างคอหมูย่างและหมูแดดเดียวก็มีรสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานเกินไป ลงตัวกับข้าวเหนียวร้อนๆ ที่เสิร์ฟมาในกระติ๊บผ้าทอลายล้านนา
ที่มารูป: ส้มตำคลาสสิค The Beatles Station
นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจสำหรับคนที่รักความแซ่บและหลงใหลในดนตรี มื้อธรรมดาๆ อย่างส้มตำกลายเป็นสิ่งที่นั่งกินได้นานโดยไม่เบื่อ เพราะบรรยากาศทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ไม่เร่งรีบ ราคาเหมาะสมกับคุณภาพและการจัดวางที่พิถีพิถัน พนักงานสุภาพและบริการดี มีแนะนำเมนูให้เหมาะกับความเผ็ดที่ลูกค้าต้องการ ใครที่กำลังหาร้านส้มตำดีๆ ที่ไม่ใช่แค่แซ่บ แต่ยังรู้สึกพิเศษ ลองแวะมาที่นี่ดู แล้วคุณอาจจะอยากกลับมาอีกครั้งโดยไม่รู้ตัว
ที่อยู่: ถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี ตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/yovrqAa7ammHcnaa9
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 11.00–20.00 น.
================
ไก่ย่างเชิงดอย
ถ้ากำลังมองหาร้านอาหารอีสานแบบบ้านๆ ที่ไม่ต้องปรุงเพิ่มให้ยุ่งยาก “ไก่ย่างเชิงดอย” คือคำตอบที่ตรงใจ บรรยากาศร้านเป็นกันเอง มีที่นั่งกว้างขวางทั้งในร่มและกลางแจ้ง เหมาะกับทั้งครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่อยากหาร้านนั่งสบายๆ ไม่เร่งรีบ ความรู้สึกตอนเดินเข้ามาคืออบอุ่นเหมือนไปกินข้าวบ้านญาติสักคน มีควันหอมๆ จากเตาไก่ย่างลอยมาเตะจมูกตั้งแต่ยังไม่ทันนั่ง
ที่มารูป: ไก่ย่างเชิงดอย
จานหลักของที่นี่แน่นอนว่าคือ “ไก่ย่าง” ที่หนังกรอบกำลังดี เนื้อด้านในนุ่มและหอมสมุนไพรแบบพอดี กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่รสชาติเข้มข้น ทำให้จบในคำเดียวแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย เมนูอื่นๆ อย่างส้มตำไทย ตำปูปลาร้า หรือคอหมูย่าง ก็อร่อยตามมาตรฐานอีสานแท้ ปรุงรสกลมกล่อม รสชาติจัดจ้านแต่ไม่รุนแรงจนเกินไป ทุกจานเสิร์ฟไวและร้อนๆ ใหม่ๆ ทำให้มื้ออาหารเป็นอะไรที่เรียบง่ายแต่มีความสุข
ที่มารูป: ไก่ย่างเชิงดอย
ไก่ย่างเชิงดอยเป็นร้านที่ไม่ต้องโปรโมตมาก คนแถวนี้รู้กันดีว่ามาเมื่อไรก็ได้รสชาติเหมือนเดิม ความซื่อสัตย์ในรสอาหารคือสิ่งที่ทำให้หลายคนกลายเป็นลูกค้าประจำ พนักงานสุภาพ บริการรวดเร็ว ราคาสบายกระเป๋า และที่จอดรถก็หาได้ไม่ยาก จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็นแบบไม่ต้องคิดเยอะ ใครผ่านมาทางนี้ลองแวะดูสักครั้ง รับรองว่าไก่ย่างที่นี่จะทำให้คุณอยากกลับมาอีก
ที่อยู่: ถนนโชตนา ตรงข้ามโรงเรียนบ้านดอนแก้ว ตำบลดอนแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/yuKeqkwtsFXquGJu8
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 10.00–20.00 น.
================
ก.การย่าง
ร้านก.การย่างเป็นร้านปิ้งย่างที่ให้ความรู้สึกสบายๆ เหมือนมานั่งกินข้าวเย็นกับคนในบ้าน ตัวร้านเปิดโล่ง โปร่งสบาย ไม่อึดอัด โต๊ะเก้าอี้จัดวางไม่ชิดกันเกินไป เหมาะกับทั้งมาแบบกลุ่มเล็กหรือครอบครัวใหญ่ พื้นที่กว้างขวาง มีพัดลมระบายอากาศทั่วถึง จุดเด่นคือกลิ่นหอมจากเตาถ่านที่ลอยมาเรื่อยๆ ยิ่งทำให้อยากเริ่มปิ้งโดยเร็ว
ที่มารูป: ก.การย่าง
สิ่งที่ประทับใจคือวัตถุดิบที่ดูสะอาดและสดจริง ไม่ว่าจะเป็นหมูสไลซ์ เนื้อวัว กุ้ง หรือปลาหมึก ทุกอย่างดูจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบในถาด เสิร์ฟมาพร้อมผักสดที่ล้างมาดี เตาถ่านที่ใช้ร้อนสม่ำเสมอ ปิ้งได้แบบไม่ต้องกลัวไหม้เร็ว น้ำจิ้มมีทั้งแบบแจ่ว แบบซีฟู้ด และสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติครบ เปรี้ยว เค็ม หวานเผ็ดผสมกันแบบลงตัว เหมาะกับทุกสายกิน
ที่มารูป: ก.การย่าง
สิ่งที่ทำให้รู้สึกอยากกลับมาอีกไม่ใช่แค่อาหาร แต่อยู่ที่ความใส่ใจของพนักงานที่คอยดูแล เติมถ่าน เปลี่ยนตะแกรง และแนะนำเมนูตลอดเวลา รวมถึงราคาที่คุ้มค่ากับคุณภาพ ไม่บวกเพิ่มเกินจำเป็น ที่สำคัญคือไม่มีควันให้รำคาญใจมากนัก เหมาะสำหรับคนที่อยากกินปิ้งย่างแบบไม่ต้องออกต่างจังหวัด ร้านนี้เหมาะทั้งกับมื้อเย็นวันธรรมดา หรือจะพาเพื่อนๆ มารวมตัวกันในวันหยุดก็ยังไหว
ที่อยู่: ถนนรัตนโกสินทร์ ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/ptzX5KnevrLitWRq6
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 16.30–22.00 น.
================
ส้มตำจินดา เชียงใหม่
ส้มตำจินดาเป็นร้านที่ดูเรียบง่าย ไม่เน้นตกแต่งมาก แต่เต็มไปด้วยบรรยากาศแบบบ้านๆ ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ตัวร้านตั้งอยู่ริมถนน มีโต๊ะไม่เยอะมาก แต่จัดวางได้เป็นระเบียบ มีหลังคาบังแดด และมีลมพัดผ่านสบายๆ เหมาะกับการแวะมานั่งกินข้าวเที่ยงหรือมื้อเย็นแบบไม่ต้องรีบ ที่สำคัญคือกลิ่นหอมของพริกกระเทียมที่ตำสดๆ ลอยมาเตะจมูกตั้งแต่ยังไม่ทันได้นั่ง
ที่มารูป: ส้มตำจินดา เชียงใหม่
เมนูของร้านมีให้เลือกครบสายอีสาน ทั้งส้มตำไทย ตำปูปลาร้า ตำซั่ว ตำถั่ว ไปจนถึงลาบ น้ำตก และคอหมูย่าง ส้มตำปูปลาร้าที่ลองชิมคือเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม ปลาร้าหอมแบบกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นแรงเกินไป เส้นมะละกอกรอบ น้ำขลุกขลิกกำลังดี ลาบหมูของที่นี่ก็ดีงาม เนื้อหมูสับละเอียด รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดชัดเจน โรยข้าวคั่วและใบมะกรูดหั่นฝอยมาแบบไม่หวง ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสสัมผัสครบถ้วน
ที่มารูป: ส้มตำจินดา เชียงใหม่
สิ่งที่ทำให้ประทับใจคือความจริงใจของเจ้าของร้าน ทั้งในเรื่องรสชาติ ราคา และการบริการ ทุกจานทำใหม่ ไม่ได้เตรียมไว้ล่วงหน้า ทำให้รสชาติสดและเข้มข้น ราคาสบายกระเป๋า เริ่มต้นแค่ไม่กี่สิบบาท แต่ได้ปริมาณที่อิ่มจริงจัง ร้านอาจไม่ได้หรูหรา แต่สำหรับคนที่อยากกินส้มตำอีสานแบบบ้านๆ ที่รสถึงและคุ้มค่า ส้มตำจินดาคืออีกหนึ่งร้านที่อยากบอกต่อ
ที่อยู่: ถนนโชตนา ซอย 12 ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/iJQGkSdS2XnyMZew9
เปิดให้บริการ: 10.00–17.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
================
วีระลาบเป็ด เชียงใหม่
ถ้าเอ่ยถึงร้านลาบเป็ดในเชียงใหม่ที่รสจัดถูกปากสายแซ่บ หลายคนต้องนึกถึง “วีระลาบเป็ด” เป็นชื่อแรกๆ ตัวร้านตั้งอยู่ในย่านท้องถิ่น มีที่นั่งแบบเรียบง่าย ไม่หรูหราแต่เน้นความเป็นกันเอง บรรยากาศรอบๆ เหมือนมานั่งกินข้าวบ้านญาติ พอเดินเข้ามากลิ่นลาบหอมเครื่องสมุนไพรลอยมาแตะจมูกทันที ทำเอาน้ำลายสอโดยไม่รู้ตัว
ที่มารูป: วีระลาบเป็ด เชียงใหม่
ลาบเป็ดของที่นี่โดดเด่นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อเป็ดสับละเอียด ผสมกับเครื่องลาบแบบแน่นๆ ทั้งข้าวคั่ว หอมแดง ผักชีฝรั่ง และพริกแห้งคั่วใหม่ทุกวัน รสเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย เผ็ดกำลังดี ตัดเลี่ยนด้วยผักสดแนมที่จัดเต็ม นอกจากลาบเป็ด ยังมีเมนูอื่นให้ลอง เช่น ต้มเป็ด แกงอ่อม ซุปเปอร์ตีนเป็ด ที่รสมือไม่แพ้กัน กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ คือฟิน
ที่มารูป: วีระลาบเป็ด เชียงใหม่
จุดเด่นของร้านวีระลาบเป็ดไม่ใช่แค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความจริงใจในทุกจานที่เสิร์ฟ ไม่ใส่ผงชูรสเกินจำเป็น ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋า และบริการรวดเร็ว พนักงานพูดจาสุภาพ มีลูกค้าประจำแวะเวียนตลอดทั้งวัน เป็นร้านที่เหมาะทั้งสำหรับมื้อกลางวันเร่งด่วนหรือมื้อเย็นแบบจัดหนัก ใครอยากสัมผัสลาบเป็ดต้นตำรับในแบบฉบับคนเหนือแท้ๆ ร้านนี้คือหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด
ที่อยู่: ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่–ลำปาง ตำบลป่าตัน อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (อยู่เยื้องแม็คโครเชียงใหม่)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/4ch2icynuNGknhR86
เปิดให้บริการ: เปิดทุกวัน 10.00–20.00 น.
================
