เชียงใหม่ไม่ได้มีดีแค่ภูเขาและอากาศเย็น แต่เรื่องของกินก็ไม่แพ้ใคร เป็นเมืองที่รวมร้านเด็ดไว้แน่นทุกมุม ไม่ว่าจะเป็นอาหารเหนือแท้ๆ จากสูตรบ้านๆ ที่สืบต่อกันมาหลายรุ่น ร้านข้าวซอยเจ้าเก่า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหอมๆ ไปจนถึงอาหารฟิวชันที่จัดจานสวยและรสชาติดี เมืองนี้กินได้ทั้งวันไม่มีเบื่อ เช้า สาย บ่าย ค่ำ มีตัวเลือกหลากหลายมากพอให้เปลี่ยนร้านได้ทุกมื้อโดยไม่ซ้ำกัน สำหรับใครที่อยากเที่ยวเชียงใหม่ให้ครบ ควรต้องกินให้ครบด้วย เพราะแต่ละร้านไม่ได้มีแค่รสชาติ แต่มีเสน่ห์และความตั้งใจอยู่ในทุกจาน คัดมาให้แล้วแบบเน้นๆ กับ ร้านอาหารเด็ดในเชียงใหม่ ทั้งแบบนั่งชิลกินบรรยากาศ หรือแบบบ้านๆ ที่คนท้องถิ่นพากันไปต่อคิว รับรองว่าอร่อยจริง จบครบในลิสต์เดียว
รวมร้านอาหาร เชียงใหม่
CHOM Cafe & Restaurant
ร้านตั้งอยู่ย่านแม่เหียะ ใกล้ตัวเมืองแต่บรรยากาศเหมือนแอบอยู่กลางธรรมชาติ สวนด้านในจัดเต็มทั้งต้นไม้ใหญ่ สะพานไม้ น้ำตกจำลอง และทางเดินลัดเลาะกลางความเขียว บรรยากาศเงียบ สบายตา มีทั้งโซนอินดอร์แอร์เย็น และเอาต์ดอร์สำหรับคนที่อยากใกล้ชิดธรรมชาติ โต๊ะนั่งห่าง ไม่แออัด เหมาะกับการนั่งนาน หรือใช้เวลากับครอบครัว เพื่อน หรือพาคนสำคัญมานั่งคุย ร้านไม่ได้เน้นแค่ภาพลักษณ์ แต่ดูแลรายละเอียดทุกจุด ตั้งแต่ทางเดิน โต๊ะนั่ง ไปจนถึงเสียงน้ำเบาๆ ที่ไหลตลอด
ที่มารูป: CHOM Cafe & Restaurant
อาหารที่นี่เน้นไทยฟิวชันและอาหารจานเดียวแบบจัดจานสวย เมนูยอดนิยม เช่น ข้าวผัดมันกุ้งทะเล ขาหมูทอดน้ำปลา ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รสเข้มแต่ไม่จัดเกิน อาหารไทยพื้นฐานอย่างแกงส้ม ผัดฉ่า หรือยำก็ทำออกมารสคงที่ วัตถุดิบสด และจัดวางสวยทุกจาน ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปได้ แต่กินแล้วรู้สึกถึงความตั้งใจ น้ำจิ้ม พริกน้ำปลา และเครื่องเคียงก็จัดเต็ม เครื่องดื่มมีให้เลือกเยอะ ทั้งกาแฟ ม็อกเทล สมูทตี้ และไวน์ เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันเบาๆ และมื้อเย็นที่อยากนั่งนาน
ที่มารูป: CHOM Cafe & Restaurant
CHOM ไม่ได้ขายแค่รสชาติอาหาร แต่ขายประสบการณ์ที่ครบในร้านเดียว ตั้งแต่เข้าประตูจนถึงกลับ รถจอดสะดวก มีพนักงานดูแลตลอดทางเข้า ร้านมีมุมถ่ายรูปทั้งหน้าร้าน ริมน้ำตก หรือมุมสะพานไม้ที่ร่มรื่น คนที่มาครั้งแรกมักอยู่นานกว่าที่คิด เพราะบรรยากาศพาให้ช้าลง และอาหารก็มาเร็วพอไม่ให้น่าเบื่อ การบริการดูแลทั่วถึง พนักงานสุภาพ โต๊ะเก็บไว เช็กบิลง่าย ราคาไม่ถูกแต่ก็ไม่แพงเกินเมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้รับ เหมาะกับทั้งการมากินจริงจัง หรือแวะพักใจระหว่างทริป
ที่อยู่: 2/13 ถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี ตำบลแม่เหียะ อำเภอเมืองเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/NjvMx3WuzKxF1oae7
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 11:00 – 22:00 น.
================
มีนา มีข้าว
ร้านตั้งอยู่ในอำเภอสันกำแพง ใช้พื้นที่ทุ่งนาเป็นฉากหลังจริง ไม่มีจัดฉากหรือปรุงแต่ง บรรยากาศโล่ง สะพานไม้ยาวพาเดินผ่านแปลงข้าวและพื้นที่เขียว โต๊ะนั่งกระจายรอบทุ่ง เลือกได้ทั้งแบบติดน้ำ ติดทางเดิน หรือในร่มไม้ เป็นร้านที่คนมักมาเพื่อใช้เวลากับข้าวมื้อหนึ่งอย่างตั้งใจ ทุกโต๊ะเห็นวิวทุ่งข้าว ไม่ว่าจะฤดูใดก็ตาม ร้านออกแบบให้ใช้ธรรมชาติเต็มที่โดยไม่ต้องติดแอร์ เปิดโล่ง นั่งสบาย มีลมตลอด และไม่รู้สึกอึดอัดแม้ในวันที่คนเยอะ
ที่มารูป: มีนา มีข้าว
เมนูหลักเน้นอาหารไทยจานเดี่ยวที่ใช้วัตถุดิบพื้นถิ่น เช่น ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทู ยำผักกูด แกงฮังเล ข้าวผัดน้ำพริก ผัดผักริมรั้ว และปลาทอดสมุนไพร แต่ละจานรสชัดโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม วัตถุดิบสด ปรุงใหม่ ไม่ใส่ผงชูรส เน้นรสจากเครื่องแกงและวัตถุดิบตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิหรือข้าวกล้องที่หุงพอดี เมนูของหวานและเครื่องดื่มก็ใช้ผลไม้ท้องถิ่น เช่น น้ำกระเจี๊ยบ มะตูม มะนาวสด ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือสี กินแล้วเข้ากับอากาศและสถานที่
ที่มารูป: มีนา มีข้าว
ทุกอย่างในร้านดูตั้งใจแต่ไม่ประดิษฐ์ โต๊ะ เก้าอี้ เสื่อ หมอน วางแบบเรียบง่าย สะอาด และดูแลสม่ำเสมอ พนักงานบริการดี ไม่เร่งรีบ ทุกจานที่เสิร์ฟให้เวลาถึงที่โต๊ะพอดี ไม่มีเร่งส่ง ไม่มีวางทิ้ง ความสวยของแต่ละจานอยู่ที่ความเรียบง่าย ไม่ต้องแต่งหน้าจานมาก แต่ดูแล้วน่ากิน คนที่มากินส่วนใหญ่ไม่แค่ถ่ายรูปแล้วไป แต่เลือกนั่งนาน ใช้เวลากับอาหาร ใช้เวลากับบรรยากาศ เป็นร้านที่ไม่ได้เน้นโชว์หรู แต่ทำทุกอย่างตรงตามความตั้งใจตั้งแต่ชื่อ “มีนา มีข้าว”
ที่อยู่: 13 หมู่ 2 ตำบลต้นเปา อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/vhCEUphWxQrh4fYHA
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 10:00 – 17:30 น.
================
ชาวฟ้าทะเลคราม
ร้านตั้งอยู่บนถนนเลียบกองบิน 41 เชียงใหม่ ใกล้สนามบินและตัวเมือง เดินทางสะดวก มีที่จอดรถกว้างขวาง บรรยากาศร้านโปร่ง โล่ง นั่งสบาย ตกแต่งเรียบง่าย เน้นการจัดโต๊ะให้มีระยะห่าง รองรับทั้งมากันเป็นกลุ่มหรือมาแบบครอบครัว เมนูหลักคืออาหารทะเลสดใหม่ ทั้งกุ้ง ปู หอย ปลาหมึก ที่ทางร้านส่งตรงจากแหล่งทะเลทุกวัน ไม่แช่แข็ง วัตถุดิบถูกคัดมาแบบเน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ มีทั้งแบบย่าง นึ่ง ทอด และต้มยำ โดยไม่แต่งรสเกินจริง
ที่มารูป: ชาวฟ้าทะเลคราม
เมนูยอดนิยมอย่างข้าวผัดปู หมึกไข่นึ่งมะนาว กุ้งแช่น้ำปลา และต้มยำทะเลน้ำใส รสชัด เค็ม เผ็ด เปรี้ยวลงตัว ไม่ปรุงเกิน ไม่หวานนำ วัตถุดิบทะเลสดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาว รสกลม ไม่ต้องเติมเครื่องเพิ่ม น้ำจิ้มซีฟู้ดเผ็ดเปรี้ยวแบบพอดี ไม่ใช่สูตรแช่เย็นสำเร็จรูป เมนูของทอดอย่างปลาเก๋าทอดกระเทียม หรือปลากะพงทอดน้ำปลา ก็ทำได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน จานใหญ่พอดี ไม่เน้นขายภาพลักษณ์ แต่ทุกจานตั้งใจทำในแบบที่กินได้ทั้งครอบครัว
ที่มารูป: ชาวฟ้าทะเลคราม
คนที่มาร้านนี้มีทั้งมากินจริงจังในมื้อเย็น หรือแวะมากินแบบครอบครัววันหยุด ร้านไม่เร่งโต๊ะ ไม่เร่งสั่ง บริการเร็วแต่ไม่ไล่จบมื้อ บรรยากาศเหมาะกับการนั่งคุยนานหรือจัดเลี้ยงเล็กๆ จุดเด่นคือความสดและราคาที่คุ้มกับปริมาณ ไม่ได้ถูกมาก แต่จ่ายแล้วรู้สึกได้ของจริงทุกจาน เหมาะกับคนที่เบื่ออาหารทะเลแบบแช่แข็งหรือปรุงเกินรส ร้านนี้ให้ทั้งความสด ความสบาย และความจริงใจแบบครบในโต๊ะเดียว
ที่อยู่: ถนนเลียบสนามบิน (ข้างกองบิน 41 เชียงใหม่) ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/Y8KPci6crVgXNfcN6
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 10:30 – 22:00 น.
================
ร้านเฮือนม่วนใจ๋
ร้านตั้งอยู่ในซอยศรีภูมิ 8 ใจกลางเมืองเชียงใหม่ แต่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่บ้านญาติทางเหนือ ตัวร้านเป็นบ้านไม้สองชั้น บรรยากาศเงียบ มีสวนเล็กๆ ล้อมรอบ โต๊ะไม้จัดวางเรียบง่าย ไม่แออัด เปิดโล่ง มีทั้งโซนในบ้านและระเบียงนั่งรับลม เมนูหลักเน้นอาหารเหนือสูตรดั้งเดิม ไม่ดัดแปลงเพื่อเอาใจนักท่องเที่ยว ทุกจานทำใหม่ เสิร์ฟร้อน ใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน ไม่มีรสหวานนำหรือเผ็ดเกินพอดี เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารเหนือจริง ไม่ใช่เวอร์ชันลดเครื่อง
ที่มารูป: ร้านเฮือนม่วนใจ๋
จานเด่นอย่างแกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ลาบคั่ว ข้าวซอย และไส้อั่ว ล้วนใช้เครื่องแกงตำเอง ไม่มีรสปรุงแต่งเพื่อความง่าย เสิร์ฟคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ และผักลวก ผักสดตามฤดูกาล น้ำพริกหนุ่มรสเข้ม ข้น ไม่จืดหรือเจือจาง ไส้อั่วหนังกรอบ ไม่มันเยิ้ม ลาบคั่วหอมสมุนไพร รสขมเล็กน้อยตามสูตรดั้งเดิม อาหารทอด เช่น หมูทอดงา หมูแดดเดียว หรือแคบหมู ก็ทำได้กรอบแต่ไม่แข็ง เครื่องจิ้มเยอะ รสชัดทุกคำ
ที่มารูป: ร้านเฮือนม่วนใจ๋
ถึงจะอยู่ในโซนเมือง แต่ร้านให้บรรยากาศเงียบ สบาย ไม่วุ่นวายเหมือนร้านท่องเที่ยวอื่น พนักงานดูแลดี บริการไม่เร่ง ไม่เร้า โต๊ะไม่แน่น ทำให้ได้นั่งกินช้าๆ ได้เต็มอารมณ์ อาหารจานไม่ใหญ่ แต่จัดมาแบบครบเครื่อง รสไม่ตก ราคาเหมาะสมกับคุณภาพ เหมาะกับทั้งนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่ที่อยากพาแขกมากินข้าวเหนือในบรรยากาศเรียบง่าย ที่นี่ไม่มีเมนูดัดแปลง ไม่มีฟิวชัน มีแต่ความจริงใจแบบบ้านๆ ที่ทำให้คนกลับมากินซ้ำได้เรื่อยๆ โดยไม่เบื่อ
ที่อยู่: 24 ซอยศรีภูมิ 8 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/1ttewESuBWDJSaHR8
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 11:00 – 21:00 น.
================
สามเสนวิลล่า ริมปิง สาขาเชียงใหม่
ร้านตั้งอยู่บนถนนเจริญราษฎร์ ติดริมแม่น้ำปิง ใกล้ตัวเมืองแต่เงียบกว่าฝั่งนิมมาน ตัวร้านกว้างขวาง มีทั้งโซนอินดอร์ติดแอร์ และโซนเอาต์ดอร์ริมน้ำ เหมาะกับทั้งมากันเป็นกลุ่ม หรือมากินชิลในช่วงเย็น โต๊ะนั่งมีหลากหลายแบบ รองรับทั้งครอบครัว เพื่อนฝูง หรือกลุ่มเล็กๆ ที่อยากนั่งยาว บรรยากาศตอนเย็นถึงค่ำจะเห็นวิวพระอาทิตย์ตกสะท้อนแม่น้ำได้ชัด ลมพัดตลอด ทำให้ร้านนี้เป็นจุดนัดหมายที่ใช้ได้ทั้งมื้ออาหารจริงจังและมื้อสังสรรค์
ที่มารูป: สามเสนวิลล่า ริมปิง สาขาเชียงใหม่
อาหารของร้านเน้นความหลากหลาย ทั้งกับแกล้ม อาหารจานหลัก และของหวาน เมนูยอดนิยม เช่น หมูสะเต๊ะ แหนมซี่โครงทอด ยำสามเสน ขาหมูทอดเยอรมัน ปลากะพงทอดน้ำปลา และต้มยำทะเลน้ำข้น จัดจานสวย วัตถุดิบสด รสกลางๆ ที่กินได้ทุกวัย หากอยากดื่ม เบียร์สดที่นี่เป็นไฮไลต์ มีทั้งเบียร์ไทย เบียร์นำเข้า และเบียร์คราฟต์ของสามเสนวิลล่าเอง รสชัด คุมอุณหภูมิดี เสิร์ฟพร้อมแก้วแช่เย็น ไม่มีเบียร์เสียรสแม้จะคนเยอะ
ที่มารูป: สามเสนวิลล่า ริมปิง สาขาเชียงใหม่
แม้ร้านจะมีที่นั่งเยอะและลูกค้าแน่นแทบทุกวัน แต่การบริการยังจัดการได้ดี พนักงานรับออร์เดอร์ไว อาหารออกไม่ช้า เสิร์ฟครบ ไม่ตกหล่น มีระบบจองโต๊ะล่วงหน้าและสามารถระบุโซนที่ต้องการได้ โต๊ะริมน้ำเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะช่วงเย็น–หัวค่ำ เหมาะกับทั้งพาผู้ใหญ่มากินข้าว หรือมากับเพื่อนแล้วนั่งต่อถึงดึก เพลงเปิดเบา ไม่ดังจนรบกวนบรรยากาศ รวมถึงมีที่จอดรถในตัวร้าน สะดวกไม่ต้องวนหาที่นาน เป็นร้านที่ครบทั้งรส บรรยากาศ และความเป็นมืออาชีพ
ที่อยู่: 201 ถนนเจริญราษฎร์ ตำบลวัดเกต อำเภอเมืองเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/r2HUAFJXYdiNtmP97
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 11:00 – 23:00 น.
================
ข้าวเม่า-ข้าวฟ่างเชียงใหม่
ตั้งอยู่แถวหางดง ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่ ตัวร้านออกแบบเป็นอาคารไม้ผสมเรือนไทยร่วมสมัย รายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ ลำธารจำลอง และสระบัวขนาดใหญ่ มีเสียงน้ำตกไหลเบาๆ ตลอดเวลา ทั้งหมดสร้างบรรยากาศให้รู้สึกเหมือนได้เข้าใกล้ธรรมชาติแบบไม่ต้องออกนอกเมือง โต๊ะนั่งมีทั้งโซนในร่มและโซนริมน้ำ พร้อมวิวสวนที่เปิดกว้าง บรรยากาศเหมาะกับการพาผู้ใหญ่มากินข้าว มื้อพิเศษของครอบครัว หรือนั่งแบบโรแมนติกในช่วงเย็น
ที่มารูป: ข้าวเม่า-ข้าวฟ่างเชียงใหม่
เมนูเน้นอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบดี ผสมกลิ่นอายพื้นบ้าน เช่น ปลากะพงทอดน้ำปลา ไข่เจียวฟูใบแมงลัก แกงเขียวหวานเนื้อ แกงคั่วหอยขม ลาบทอด และยำผลไม้รสเปรี้ยวหวานจัดจานสวย อาหารมาไวแต่ไม่ลวก รสชาติไม่จืด ไม่หวานจัด ไม่เน้นตกแต่งเกินจำเป็น แต่ใส่ใจวัตถุดิบเป็นหลัก ทุกจานเสิร์ฟในภาชนะสวยงามที่เข้ากับธีมของร้าน ส่วนของหวาน เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง บัวลอยมะพร้าวอ่อน หรือน้ำสมุนไพรแบบไทยๆ ก็จัดวางเรียบง่ายแต่รสถึง
ที่มารูป: ข้าวเม่า-ข้าวฟ่างเชียงใหม่
แม้จะบรรยากาศดีเหมือนรีสอร์ท แต่ร้านนี้เข้าได้ง่าย ไม่ได้หรูจนเกินเอื้อม โต๊ะกว้าง ไม่แออัด มีมุมถ่ายภาพธรรมชาติกระจายรอบร้าน บริการเรียบร้อย ไม่เร่งรีบ พนักงานแนะนำเมนูได้ดี เหมาะกับทุกวัย ไม่ว่าจะมากินข้าวเย็นกับครอบครัว จัดเลี้ยงผู้ใหญ่ หรือนั่งเล่นช่วงบ่าย ร้านมีที่จอดรถกว้าง พื้นที่ร้านรองรับลูกค้าได้เยอะโดยไม่ต้องรอคิวนาน และจัดการเรื่องความสะอาดทั้งโต๊ะ เสิร์ฟ และห้องน้ำได้ดีมาก
ที่อยู่: 181 หมู่ 7 ถนนราชพฤกษ์ ตำบลหนองควาย อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/kGD7yefjwP4ayNuc9
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 11:00 – 21:00 น.
================
เฮือนใจ๋ยอง เชียงใหม่
ร้านตั้งอยู่ในอำเภอสันกำแพง ห่างจากตัวเมืองเล็กน้อย แต่บรรยากาศเงียบ ร่มรื่น และอบอุ่นทันทีที่เข้ามา ตัวร้านเป็นบ้านไม้ล้านนา มีลานใต้ถุนโปร่ง โต๊ะไม้เรียงเป็นระเบียบ รอบร้านเต็มไปด้วยต้นไม้และของสะสมพื้นบ้าน เมนูทั้งหมดเป็นอาหารเหนือแบบดั้งเดิม เน้นสูตรพื้นบ้าน รสมือจริง ไม่มีการดัดแปลงให้หวานหรือเผ็ดเกินจุด คนนั่งกินส่วนใหญ่เป็นคนพื้นที่ และนักท่องเที่ยวที่ตั้งใจมากินอาหารเหนือรสแท้ โดยไม่คาดหวังภาพถ่ายหรือการตกแต่งจานเกินจำเป็น
ที่มารูป: เฮือนใจ๋ยอง เชียงใหม่
เมนูเด่นของร้าน เช่น แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม ลาบคั่ว ข้าวซอยคากิ ผักเชียงดาผัดไข่ และแกงขนุน ทุกจานปรุงสด รสเข้มข้นตามสูตรดั้งเดิม ไม่เจือจางหรือปรับรสให้กลางเกินไป เครื่องสมุนไพรครบทุกชนิด กลิ่นชัดตั้งแต่ยกมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ลาบคั่วผัดแห้ง หอมขมิ้น พริกคั่วและเครื่องเทศพื้นเมือง น้ำพริกหนุ่มใส่พริกย่าง ผักลวกแนมมาแบบต้มใหม่ ไม่อ่อนหรือเหี่ยว น้ำแกงแต่ละชนิดไม่เหมือนกัน และไม่มีการใช้พริกแกงสำเร็จรูป รสชาติทั้งหมดสะท้อนความตั้งใจของคนครัวที่อยากให้ทุกคำเหมือนกินข้าวอยู่บ้าน
ที่มารูป: เฮือนใจ๋ยอง เชียงใหม่
แม้จะไม่ได้อยู่ในย่านท่องเที่ยวหลัก แต่เฮือนใจ๋ยองมีลูกค้าประจำตลอดวัน โดยเฉพาะช่วงเที่ยง–บ่าย โต๊ะไม่แน่นเกิน พนักงานสุภาพและรู้จักเมนูดี อาหารไม่ออกช้า แม้จะทำจานต่อจาน บรรยากาศในร้านไม่มีเสียงดังรบกวน เหมาะกับการนั่งกินแบบสบายๆ ไม่เร่ง ไม่รีบ ราคาเป็นมิตร จานใหญ่พอแบ่งกันได้หลายคน เหมาะกับการพาผู้ใหญ่ หรือคนที่อยากชิมอาหารเหนือแบบบ้านๆ โดยไม่ต้องขับไกลหรือจองโต๊ะล่วงหน้า
ที่อยู่: 64 หมู่ 4 ตำบลต้นเปา อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/Y1nQr6QYWNhS2arn8
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 09:00 – 17:00 น.
================
The Good View Bar And Restaurant (เดอะกู๊ดวิวบาร์แอนด์เรสเตอรองท์)เชียงใหม่
ร้านตั้งอยู่ติดริมแม่น้ำปิง ย่านเจริญราษฎร์ เป็นร้านขนาดใหญ่ที่ออกแบบให้โล่ง โปร่ง และเห็นวิวแม่น้ำได้ชัดจากหลายมุม ที่นั่งทั้งโซนในร่มและเอาต์ดอร์ให้เลือกตามสไตล์ โต๊ะไม่ชิดกันเกินไป มีพื้นที่พอสำหรับกลุ่มเพื่อน ครอบครัว หรือคู่ที่อยากนั่งยาวๆ รับลมเย็น บรรยากาศยามเย็นจนถึงค่ำจะได้ฟีลผ่อนคลาย เหมาะกับคนที่อยากหาร้านนั่งนาน ฟังดนตรีสด หรือจัดเลี้ยงเล็กๆ ในบรรยากาศสบายแบบไม่เป็นทางการ
ที่มารูป: The Good View Bar And Restaurant
เมนูมีให้เลือกหลากหลายทั้งอาหารไทย อีสาน ฟิวชัน และกับแกล้มที่เน้นรสจัด เช่น หมูทอดน้ำปลา ลาบทอด ไก่ทอดเกลือ ต้มยำรวมมิตร และส้มตำทะเล รสเข้ม วัตถุดิบสด ไม่ได้ลดรสเพื่อเอาใจนักท่องเที่ยว เครื่องดื่มมีทั้งค็อกเทล เบียร์สด ไวน์ และน้ำผลไม้ เบียร์เสิร์ฟในแก้วแช่เย็น ดนตรีสดเล่นเป็นรอบช่วงหัวค่ำถึงดึก เสียงไม่ดังจนเกินไป ยังสามารถนั่งคุยกันได้สบาย ร้านนี้ไม่ได้เน้นแค่บรรยากาศ แต่คุณภาพอาหารและเครื่องดื่มถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดีมาก
ที่มารูป: The Good View Bar And Restaurant
ร้านมีพื้นที่กว้าง รองรับลูกค้าได้จำนวนมากโดยไม่รู้สึกวุ่นวาย พนักงานดูแลทั่วถึง แม้ลูกค้าเยอะ อาหารไม่ช้า โต๊ะสะอาด เก็บไว คิวจัดดี มีระบบการจองที่แน่นอน ที่จอดรถมีทั้งด้านหน้าและลานใกล้เคียง ช่วงค่ำมีลูกค้าทั้งกลุ่มวัยทำงาน คนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยว ทำให้บรรยากาศหลากหลายแต่ไม่วุ่นวาย เหมาะกับมื้อพิเศษ มื้อดึก หรือใครที่อยากได้ทั้งอาหาร บรรยากาศ และความบันเทิงครบในร้านเดียว
ที่อยู่: 13 ถนนเจริญราษฎร์ ตำบลวัดเกต อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/vPeNbT8aczfUoKiB9
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 10:00 – 00:00 น.
================
เลิศรส (ใต้ร่มมะเฟือง) (เลิศรส)
ร้านตั้งอยู่ในซอยวัดร่ำเปิง (เยื้องวัดอุโมงค์) ใต้ร่มไม้ใหญ่ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “ใต้ร่มมะเฟือง” โต๊ะนั่งมีไม่มาก แต่หมุนเวียนเร็ว เปิดเฉพาะช่วงกลางวันเท่านั้น ลูกค้าแน่นแทบทุกวัน ส่วนใหญ่เป็นคนพื้นที่ นักศึกษา และคนที่ตั้งใจมากินโดยเฉพาะ ไม่ใช่ร้านตกแต่งสวยหรือมีเมนูอลังการ แต่เป็นร้านตามสั่งที่ทำอาหารพื้นฐานได้ถึงเครื่อง รสชัด จัดจ้าน และใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน โดยเฉพาะพวกเมนูผัดและจานเดียวที่จบครบในจานเดียว
ที่มารูป: เลิศรส
อาหารที่นี่ไม่มีอะไรซับซ้อน ผัดกระเพรา ไข่เจียว ผัดพริกแกง ต้มยำ หรือข้าวคลุกกะปิ ล้วนเป็นจานธรรมดาที่หลายร้านมักทำให้จืดชืด แต่ที่นี่รสจัดแบบมีชั้น อาหารผัดใช้ไฟแรง เส้นผัดไม่เละ เครื่องแกงถึง เนื้อสัตว์ไม่แข็ง ไม่คาว น้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำปลาพริกปรุงเอง ไม่มีรสปรุงแต่ง เครื่องเคียงแนมสด เช่น แตงกวา ผักชี หรือไข่ดาวก็ทอดแบบกรอบนอกเยิ้มใน ไม่มีของทำค้าง รสชาติเสมอต้นเสมอปลาย ไม่ต้องสั่งพิเศษก็จัดจ้านในแบบพอดี
ที่มารูป: เลิศรส
ร้านแม้จะดูเรียบง่ายและเล็ก แต่การจัดการดี พนักงานคล่อง คิวหมุนเร็ว อาหารทำเร็วแต่ไม่ลวก ถ้าไปช่วงเที่ยงต้องรอคิวนิดหน่อยแต่ไม่เกิน 15 นาที ราคาอยู่ในระดับร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่ปริมาณและคุณภาพเกินมาตรฐาน คนมากินไม่ได้คาดหวังอะไรหรูหรา แต่ได้อาหารที่รสแน่นแบบตั้งใจจริงทุกจาน เมนูไม่มากแต่หลากพอ ไม่ต้องคิดเยอะ ร้านนี้คือหนึ่งในจุดที่ทำให้อาหารจานเดียวไม่ถูกมองข้าม และยังคงคุณภาพแบบนี้มาตลอดหลายปี
ที่อยู่: ซอยวัดร่ำเปิง (ซอยตรงข้ามวัดอุโมงค์) ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/PnSDjD7SJ59fLSsH8
เปิดให้บริการ: วันจันทร์–เสาร์ 08:00 – 15:00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
================
สำรับกับข้าว อาหารใต้ภูเก็ตเชียงใหม่
ร้านตั้งอยู่แถววัดเกต ย่านเงียบแต่เดินทางสะดวก ตัวร้านเป็นบ้านไม้บรรยากาศอบอุ่น จัดโต๊ะเรียบง่าย มีทั้งโซนอินดอร์แอร์และเอาต์ดอร์ร่มรื่น เมนูที่นี่คืออาหารใต้สไตล์ภูเก็ตแท้ ไม่ลดรสเพื่อเอาใจคนกรุงเทพหรือเหนือ รสจัดจ้านแบบพื้นถิ่นแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวคลุกกะปิ แกงเหลือง ต้มข่าปักษ์ใต้ หมูฮ้อง หรือน้ำพริกกุ้งเสียบ ทุกจานทำสด เครื่องแกงตำเอง ปรุงตามลำดับ ไม่หวาน ไม่เบา ไม่ออมแรง
ที่มารูป: สำรับกับข้าว
จุดแข็งของร้านคือความตั้งใจคงรสอาหารใต้แท้ๆ แกงเหลืองปลากะพงเผ็ดร้อน หอมขมิ้นและตะไคร้ ไม่มีรสแหลมเกิน แกงพริกไก่บ้านน้ำข้นรสลึก ไม่เค็มโดด หมูฮ้องตุ๋นนานจนเข้าเนื้อแบบไม่แฉะ ข้าวหุงดีไม่แฉะ เครื่องเคียงพวกผักสด ผักลวก น้ำพริกแนมมาด้วยความพิถีพิถัน น้ำพริกโจรของที่นี่รสชัด ไม่มัน กลิ่นแรงพอดี กินคู่กับปลาทูหรือหมูหวานคือสมบูรณ์ คนที่ชอบอาหารใต้รสเข้มแต่ไม่ชอบความมันหรือหวานเกิน จะชอบแนวนี้มาก
ที่มารูป: สำรับกับข้าว
สำรับกับข้าวไม่ใช่ร้านที่รีบกินแล้วลุกออก ร้านออกแบบให้ใช้เวลากับอาหาร ตั้งแต่เลือกเมนู ไปจนถึงนั่งกินแบบเต็มที่ ทุกจานเสิร์ฟสวย ดูเรียบร้อยแบบบ้านมีแขก เมนูไม่มากแต่เลือกมาแล้วว่าทำได้ดีทุกอย่าง ราคากลางถึงสูง แต่คุ้มค่ากับรสชาติและวัตถุดิบ พนักงานสุภาพ ให้คำแนะนำดี ร้านเหมาะกับการพาผู้ใหญ่หรือคนพิเศษมานั่งกินอาหารใต้แบบลึกซึ้ง ไม่ปรับลด ไม่ตามแฟชั่น แต่เสิร์ฟของจริงจากใต้แบบที่หากินแบบนี้ในเชียงใหม่ไม่ง่าย
ที่อยู่: 191 ถนนเชียงใหม่-ลำพูน (วัดเกตการาม) ตำบลวัดเกต อำเภอเมืองเชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/5atpRZ2GLE5nwcRu6
เปิดให้บริการ: ทุกวัน 11:00 – 20:00 น. (แนะนำโทรจองล่วงหน้า)
================
เชียงใหม่เป็นเมืองที่ไม่เคยทำให้ผิดหวังเรื่องอาหาร ไม่ว่าจะเป็นของพื้นเมืองรสมือบ้านๆ ซีฟู้ดสดจัดริมแม่น้ำ อาหารใต้รสเข้ม หรืออาหารจีนต้นตำรับ ทุกมื้อมีตัวเลือกที่หลากหลายและจริงจัง ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่เต็มไปด้วยความตั้งใจในทุกจาน ร้านที่เลือกมาในลิสต์นี้คือการคัดอย่างตั้งใจ ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความคุ้มค่าที่เหมาะกับทุกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกินดุ สายชิล สายครอบครัว หรืออยากพาแขกบ้านแขกเมือง ร้านเหล่านี้คือตัวแทนของความอร่อยในแบบเชียงใหม่ที่แท้จริง ลองตามไปชิมแล้วจะรู้ว่าอาหารดีๆ ไม่ได้อยู่แค่ในเมืองใหญ่ แต่อยู่ในเมืองน่ารักที่รสชาติจริงจังทุกมื้อแบบนี้
